Супы

Болгарский огуречный суп на йогурте

Болгарский огуречный суп на йогуртеПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 15 мин.

 

На 4 порции:

■ 2 огурца

■ 300 мл натурального йогурта

■ 300 мл нежирного молока

■ 2 ст. ложки лимонного сока

■ 2 зубчика чеснока

■ 2-3 веточки мяты

■ пищевой лед

■ соль

■ красный молотый перец

■ грецкие орехи, укроп для украшения

 

Приготовление:

Огурец вымойте, очистите, нарежьте тонкой соломкой. Чеснок очистите, промойте, пропустите через пресс.

Мяту промойте под проточной водой и нарежьте тоненькими полосками.

Охлажденные молоко и йогурт перемешайте с чесноком и соком лимона, добавьте огурец, посолите и поперчите.

Готовый суп разлейте по тарелкам, положите в каждую по 2-3 кубика льда, посыпьте нарезанными или измельченными в блендере грецкими орехами и выложите сверху небольшую горку из кусочков огурцов. Украсьте веточкой укропа.

 

Комментарии  

 
0 # полина 24.07.2013 12:00
Довольно не плохое сочетание продуктов, и на мой взгляд даже сытно, поскольку присутствуют грецкие орехи, а огурец и укроп, придадут блюду довольно свежий вкус.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Коля 22.07.2013 10:51
Да уж действительно супчик. Мне кажется что продукты немного не сочитаются. Йогурт с огурцами и чесноком та ещё смесь. Это как в шутке "мне б молоко да огурцы, да бумагу туалетную и искать в чистом поле меня не советую"
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # manyz 20.07.2013 11:22
Никогда бы не додумалась совместить такие продукты,как молоко, чеснок и свежие огурцы. Сама бы такое блюдо готовить не рискнула, но с удовольствием бы попробовала в каком-нибудь ресторане.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вам нравится готовить?

Вареники с картошкой и грибами
Паштет из кролика
Рафаэлло со сливами
Овощной салат с ветчиной
Шарики в маше из козьего сыра
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шоколадные макароны
Снек с рыбой и яйцом
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Люля-кебаб
Лосось на гриле с помидорами черри
Лазанья с рикоттой и говядиной
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Сливочно-перечный соус
Легкий пирог с клубникой и бананами
Замороженный торт с гранолой
Коктейль из грейпфрута и груши
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!