Супы

Свекольный суп со сливками

Свекольный суп со сливкамиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 50 мин.

 

На 8 порций:

■ 400 мл куриного бульона

■ 200 мл сливок

■ 1 ч. ложка оливкового масла

■ 1 средняя картофелина

■ 1 луковица

■ 3 свеклы

■ 1 лавровый лист

■ веточка базилика

■ лимонный сок

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Картофель и свеклу очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле разогрейте оливковое масло, положите мелко нарезанный лук и обжарьте его до готовности, минут 5. Добавьте бульон, сливки, лавровый лист, лимонный сок, картофель и свеклу. Варите до готовности овощей.

Измельчите суп блендером в однородную массу. Разлейте его по бокалам и подавайте, украсив свеклой и листиками базилика.

 

Полезный совет: Подавайте такой суп в стеклянном бокале, украсив фигурно нарезанной свеклой и зеленью на шпажке.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас избыточний вес?

Коктейль из грейпфрута и груши
Курабьедес
Огуречный суп с мятой
Шарики в маше из козьего сыра
Замороженный торт с гранолой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Овощной салат с ветчиной
Люля-кебаб
Сливочно-перечный соус
Рафаэлло со сливами
Лосось на гриле с помидорами черри
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шоколадные макароны
Лазанья с рикоттой и говядиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Паштет из кролика
Перепелиные яйца в ветчине
Вареники с картошкой и грибами
Снек с рыбой и яйцом

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!