Супы

Суп "Влюбленный итальянец"

Суп "Влюбленный итальянец"Говорят, макароны тальятелле придумал романтичный повар, вдохновившийся длинными светлыми волосами своей возлюбленной.

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 45 мин.

 

На 4 порции:

■ 2 л воды

■ 4 картофелины

■ 1 морковь

■ 1 свекла

■ 70 г макарон тальятелле

■ 1 пучок зелени

■ растительное масло

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Вам потребуется большая кастрюля (минимум на 3 литра). Картофель очистите и промойте, нарежьте соломкой. Отправьте его в кастрюлю и залейте водой. Накройте крышкой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Зелень мелко порубите (оставив немного для украшения). Отправьте ее в кипящий суп. Морковь и свеклу очистите и натрите на крупной терке. Выложите овощи в заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте до полуготовности, затем добавьте овощную смесь в кастрюлю с картофелем и варите 10 минут. Посолите, поперчите.

Отдельно отварите макароны как указано в инструкции.

Разлейте суп по тарелкам, сверху разложите макароны и присыпьте зеленью. Приятного романтичного обеда!

 

Полезный совет: Не бойтесь недоварить свеклу - ее можно есть и сырой!

Комментарии  

 
0 # Ирина 17.07.2013 09:59
Сочетание свеклы и макарон в рецептах встречаю в первый раз. Такой супчик, конечно, надо есть сразу же, про запас его готовить нельзя - макароны окрасятся.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваш род деятельности ?

Замороженный торт с гранолой
Рафаэлло со сливами
Люля-кебаб
Снек с рыбой и яйцом
Огуречный суп с мятой
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Паштет из кролика
Тарталетки с шалотом и рокфором
Легкий пирог с клубникой и бананами
Вареники с картошкой и грибами
Сливочно-перечный соус
Овощной салат с ветчиной
Шоколадные макароны
Лазанья с рикоттой и говядиной
Курабьедес
Коктейль из грейпфрута и груши
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Перепелиные яйца в ветчине
Шарики в маше из козьего сыра
Лосось на гриле с помидорами черри

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!