Супы

Оригинальный суп с горбушей

Оригинальный суп с горбушейПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч 30 мин.

 

■ Горбуша горячего копчения — 4 порционных кусочка

■ Сало копченое — 100 г

■ Мясной бульон из кубиков — 1 л

■ Лук репчатый — 2 шт.

■ Лук-порей — 1 шт.

■ Морковь — 1 шт.

■ Картофель — 2 шт.

■ Перец белый — щепотка

■ Соль

■ Сметана — 4 ст. ложки

 

Приготовление:

Лук-порей нарезать колечками, морковь и репчатый лук — кубиками.

Сало нарезать тонкими узкими полосками.

Выложить сало, лук и морковь в кастрюлю с толстым дном и притомить. Затем влить бульон и довести до кипения, добавить специи и варить на медленном огне.

Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон и варить еще 30 минут.

Горбушу нарезать небольшими кусочками, разложить в порционные тарелки, разлить суп и добавить сметану (из расчета 1 ст. ложка на 1 порцию).

 

Полезный совет: Если творог оказался сырым, то его можно подсушить, завернув в марлю и подвесив в вертикальное положение или положив под груз.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой поисковой системой Вы пользуетесь чаще?

Yandex - 27.3%
Google - 42.4%
Rambler - 7.6%
Mail - 7.6%
Bing - 3%
Aport - 4.5%
Gogo - 6.1%
Другой - 1.5%

Результаты: 66
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2017 - 07:42
Снек с рыбой и яйцом
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Люля-кебаб
Рафаэлло со сливами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Перепелиные яйца в ветчине
Сливочно-перечный соус
Лосось на гриле с помидорами черри
Паштет из кролика
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Вареники с картошкой и грибами
Замороженный торт с гранолой
Шоколадные макароны
Коктейль из грейпфрута и груши
Шарики в маше из козьего сыра
Овощной салат с ветчиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лазанья с рикоттой и говядиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!