Супы

Суп "Эконом+"

Суп "Эконом+"Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 2 ч

 

■ Вода — 3 стакана (600 мл)

■ Говядина — 250 г

■ Растительное масло — 80 г

■ Лук репчатый — 1 шт.

■ Картофель — 3 шт.

■ Морковь — 2 шт.

■ Тыква (тертая) — 4 ст. ложки

■ Мука — 1 ст. ложка

■ Лавровый лист — 1 шт.

■ Зелень петрушки

■ Соль

■ Перца

 

Приготовление:

Говядину помыть, освободить от пленок, порезать мелкими кубиками, обвалять в муке и обжарить в одной части растительного масла.

Лук мелко порезать, обжарить до образования золотистого цвета в оставшейся части растительного масла.

Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками.

Морковь и тыкву натереть на крупной терке.

Все ингредиенты сложить в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне 1,5 часа. После закипания добавить специи. Если бульон будет испаряться, добавить воды до первоначального объема.

Перед подачей добавить рубленую зелень петрушки.

 

Полезный совет: Этот суп недорогой и простой в приготовлении. Все ингредиенты, входящие в его состав, являются достаточно питательными и способствуют повышению работоспособности. Рекомендуется в качестве первого блюда студентам в период экзаменационной сессии.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы гурман?

Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Люля-кебаб
Лазанья с рикоттой и говядиной
Снек с рыбой и яйцом
Паштет из кролика
Овощной салат с ветчиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шоколадные макароны
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине
Сливочно-перечный соус
Замороженный торт с гранолой
Лосось на гриле с помидорами черри
Шарики в маше из козьего сыра
Коктейль из грейпфрута и груши
Курабьедес
Салат "Цезарь" с курицей на гриле

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!