Борщи

Борщ со свеклой

Борщ со свеклойОда овощам

 

Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 4-6 порций:

■ 500 г вареной красной свеклы

■ 1/4 кочана капусты

■ 1 морковь

■ 1 картофелина

■ 1 луковица

■ 2 зубчика чеснока

■ 2 л воды

■ 2 ст. ложки сока лимона

■ 2 ст. ложки оливкового масла

■ 3 ст. ложки томатной пасты

■ 1 ст. ложка рубленого укропа

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Свеклу, картофель и морковь очистить и нарезать равными кубиками. Капусту нашинковать. Лук и чеснок очистить и порубить.

В глубоком сотейнике на масле обжарить лук, добавить чеснок и готовить около 1 мин.

Положить свеклу, морковь и картофель, залить водой и варить, пока овощи не станут мягкими. Добавить капусту и готовить 5 мин.

Добавить томатную пасту и сок лимона, посолить и поперчить по вкусу и готовить 10 мин на медленном огне. Борщ подать горячим, посыпав рубленым укропом.

 

Рекомендуемое вино: Chinon. Сухое сладковато-горькое вино рубинового цвета с ароматом лесных ягод, смородинового листа и шоколада /Шинон, долина Луары/.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какое мясо Вы больше предпочитаете?

Перепелиные яйца в ветчине
Лазанья с рикоттой и говядиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шоколадные макароны
Лосось на гриле с помидорами черри
Снек с рыбой и яйцом
Огуречный суп с мятой
Овощной салат с ветчиной
Рафаэлло со сливами
Вареники с картошкой и грибами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Сливочно-перечный соус
Замороженный торт с гранолой
Паштет из кролика
Люля-кебаб
Коктейль из грейпфрута и груши
Курабьедес
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шарики в маше из козьего сыра
Салат "Цезарь" с курицей на гриле

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!