Клубничный коктейль

Клубничный сокЯгодное чудо

 

Подготовка: 15 мин + 1-2 ч на настаивание.

Приготовление: 5 мин.

 

На 1 л сока:

■ 250 г клубники

■ 400 мл розового вина

■ 60 г сахара

■ 1 стручок ванили

 

Приготовление:

Вино влить в кастрюлю, добавить сахар и разрезанный вдоль пополам стручок ванили. Довести вино до кипения и варить на медленном огне 3 минуты. Снять с огня и дать настояться 10 минут. Ваниль удалить.

Клубнику вымыть и обсушить, плодоножки удалить. Ягоды нарезать кусочками и выложить в чашу блендера. Влить вино и перемешать до получения гладкой однородной массы.

Готовый напиток перелить в другую посуду и поместить в холодильник на 1-2 часа.

Перед подачей на стол напиток слегка взбить. Подать с кубиками льда или ледяной крошкой.

Более старые статьи: