Коктейль "Помидорчик"

napitki-kokteylpomidorchikПодготовка: 5 мин.

Приготовление: 25 мин.

На 1 порцию:

■ 2 помидора

■ 1 ст. ложка лимонного сока

■ 1 ст. ложка коньяка

■ 1/2 стакана белого сухого вина

■ 1/2 стакана газированной воды

■ сахар

■ веточка петрушки

■ лимонная цедра

Приготовление:

Помидоры ошпарить, снять кожицу и удалить семена. Мякоть мелко нарезать и протереть через сито.

Полученное томатное пюре поместить в миксер, добавить лимонный сок, коньяк, вино и сахар. Взбивать полученную смесь в течение 1 —2 минут, затем добавить газированную воду и перемешать.

Разлить коктейль в высокие стаканы, опустить в него несколько кубиков льда.

Оформить веточкой петрушки и лимонной цедрой.

 

Полезный совет: Коктейль приобретет другой вкусовой оттенок, если вместо сахара добавить в него сухие пряные специи.