Здоровое питание

Легкий овощной суп

Легкий овощной супПодготовка: 15 мин.

Приготовление: 35 мин.

 

На 6 порций:

■ 1,5 л овощного бульона

■ 3 зубчика чеснока

■ 4 стебля сельдерея

■ 3 моркови

■ 3 крупные картофелины

■ 200 г шпината

■ 2-3 ст. ложки оливкового масла

■ соль

■ перец

■ розмарин

■ шалфей

 

Приготовление:

Картофель, морковь и сельдерей очистите от кожуры и промойте под проточной водой.

Нарежьте овощи одинаковыми мелкими кубиками.

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанный чеснок. Жарьте его до мягкости, затем выньте. Добавьте в кастрюлю нарезанные сельдерей, морковь и картофель. Жарьте овощи 5 минут.

Влейте овощной бульон, добавьте розмарин и шалфей по вкусу. Уменьшите огонь и варите в течение 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими. Шпинат порвите руками и добавьте в кастрюлю к овощам. Приправьте суп солью и перцем. Подавайте блюдо горячим.

Суп можно употреблять во время диеты, так как он полезный и в 100 мл такого супа всего 162 ккал.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Что бы Вы хотели развить в себе больше всего?

Лосось на гриле с помидорами черри
Вареники с картошкой и грибами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Курабьедес
Паштет из кролика
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шоколадные макароны
Люля-кебаб
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Замороженный торт с гранолой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Коктейль из грейпфрута и груши
Огуречный суп с мятой
Сливочно-перечный соус
Рафаэлло со сливами
Овощной салат с ветчиной
Шарики в маше из козьего сыра
Снек с рыбой и яйцом
Перепелиные яйца в ветчине
Легкий пирог с клубникой и бананами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!