Десерты

Миндальное тирамису

Миндальное тирамису

Новый нюанс

 

Приготовление: 30 мин. + 2 ч на настаивание.

 

На 4 порции:

■ 250 г маскарпоне

■ 3 яйца (максимально свежих)

■ 3 ст. ложки сахара

■ 12 шт. миндального печенья «Амаретти»

■ 3 ст. ложки ликера

■ 1 ст. ложка какао

 

Приготовление:

Желтки отделить от белков. С помощью электрического миксера желтки растереть с сахаром дообела (около 5 мин.). Продолжать взбивать, добавляя небольшими порциями ликер и маскарпоне, до получения густого плотного крема.

В отдельной посуде белки взбить в крепкую пену и аккуратно подмешать к крему с желтками. Емкость с кремом поместить в холодильник.

Печенье искрошить в мелкую крошку и разложить по порционным стаканам. На слой печенья выложить крем и посыпать какао. Стаканы с тирамису поместить в холодильник на 2 ч.

 

Рекомендуемое вино: Millarium Vin Santo del Chianti Montalbano («Миллариум Винсанто дель Кьянти Монтальбано»). Традиционное сладкое тосканское вино винсанто с изумительными миндальными и медовыми нотками.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы доверяете свои сбережения банкам?

Легкий пирог с клубникой и бананами
Паштет из кролика
Перепелиные яйца в ветчине
Замороженный торт с гранолой
Овощной салат с ветчиной
Рафаэлло со сливами
Люля-кебаб
Тарталетки с шалотом и рокфором
Снек с рыбой и яйцом
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Коктейль из грейпфрута и груши
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Огуречный суп с мятой
Сливочно-перечный соус
Лазанья с рикоттой и говядиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Шоколадные макароны
Вареники с картошкой и грибами
Шарики в маше из козьего сыра
Курабьедес

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!