Десерты

Йогуртовый торт

Йогуртовый тортПодготовка: 30 мин.

Приготовление: 3 ч.

 

На 4 порции:

■ 350 г натуральног йогурта

■ 300 мл молока

■ 1 ст. ложка какао-порошока

■ 40 г желатина

■ 1 ст. ложка лимонного сока

■ 6 ст. ложек сахара

■ 250 г свежей или замороженной клубники

 

Приготовление:

Залейте желатин (оставьте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая. Молоку нельзя дать закипеть.

Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть.

В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте сахар (3-4 ст. ложки) и сок лимона. Всё это взбейте миксером, как можно дольше.

В получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте.

Отлейте в отдельную емкость 1/3 часть смеси и добавьте туда какао-порошок, перемешайте.

Эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца.

Поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику с сахаром.

Возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и оставьте на 10 минут.Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем. затем поставьте торт в морозилку.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас есть домашние питомцы?

Шарики в маше из козьего сыра
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Рафаэлло со сливами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Снек с рыбой и яйцом
Замороженный торт с гранолой
Вареники с картошкой и грибами
Шоколадные макароны
Овощной салат с ветчиной
Люля-кебаб
Перепелиные яйца в ветчине
Паштет из кролика
Курабьедес
Огуречный суп с мятой
Коктейль из грейпфрута и груши
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Сливочно-перечный соус
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лосось на гриле с помидорами черри

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!